Del 25 de febrero al 3 de marzo, diez chefs con restaurante en València han invitado a otros tantos colegas nacionales e internacionales para cocinar juntos en la segunda edición de Valencia Culinary Meeting. Durante los siete días,
y en tándem, los chefs elaborarán menús de producto y origen, apostando por la gastronomía local y universal, reivindicando el valor global de la buena mesa.
Diez de los mejores restaurantes de València ofrecerán menús especiales entre el 25 de febrero y el 3 de marzo.
Son propuestas gastronómicas que surgen de la amistad de los chefs locales con reputados colegas nacionales e internacionales, a los que han invitado a compartir fogones.
El resultado son unos menús exclusivos a cuatro manos que se podrán degustar en los restaurantes de València y que ponen de manifiesto que el producto y la técnica locales maridan perfectamente con la vanguardia mundial.
Próximamente os detallaremos el calendario de esta cita gastronómica valenciana.
